Über uns
Anfang 2019 entstand nach fast 2 jähriger Bauzeit unser, nach neusten EU Richtlinien erbauter, Wild-Zerlegebetrieb mit Hofladen.
Unser EU-zertifizierter Betrieb mit der Zulassungsnummer DE BB 69017 EG trägt den Namen
"Wild Gourmet Hoher Fläming".
Was steht für uns hinter diesem Namen und was bedeutet das für Sie, lieber Connaisseur?
natürlicher Lebensraum, natürliche Herkunft, aus der Natur
* WILD *
Genießer, Feinschmecker, Kenner gehobener Küche
*Gourmet*
Der drittgrößte Naturpark Brandenburgs mit seinen tiefen Wäldern, Bächen und Hügeln
*Hoher Fläming*
Warum Jagd? Warum Wildfleisch? Warum WIR?
Heute ist die Jagd eine nachhaltige, sinnvolle Nutzung natürlicher Ressourcen. Zusammen mit der Hege sichert sie in der Kulturlandschaft nicht nur die Lebensgrundlage des Wildes, sondern aller freilebenden Tiere.
Nun ja, der Großteil der Bevölkerung isst regelmäßig Fleisch. Dabei entscheidet jeder selbst, ob es ihm wichtig ist, ob das Tier in einem Großbetrieb gemästet, nach Bio-Norm aufgewachsen ist oder in freier Wildbahn gelebt hat.
Heimische Wildtiere bewegen sich stressfrei das ganze Jahr über frei in der Natur und äsen frische Gräser und Kräuter.
Das bei uns verarbeitete hochwertige Wildbret liefert Ihnen neben Eiweiß, wertvolle B - Vitamine und Mineralstoffe wie Kalzium, Eisen sowie einen hohen Gehalt an wertvollem Omega 3 und Omega 6 Fettsäuren.
Wir verarbeiten ausschließlich Wild aus freier Wildbahn und achten stets bei der Annahme des erlegten Wildes auf die Einhaltung aller hygienischen und gesetzlichen Vorschriften.
Mehr BIO geht nicht! Daraus Wild-Produkte in Gourmet Qualität herzustellen ist unsere Aufgabe, der wir uns jeden Tag verantwortungsbewusst stellen.
